Løksuppe

Løk inneholder antioksidanten quercetin som beskytter mot blodpropp og kreft. Løken kan også være med på å forebygge høyt blodtrykk og kolesterol, samt motvirke benskjørhet. Moralen er: Løkånde er SEXY!

Det var derfor det ble kremet løksuppe til middag idag!

Og for en fantastisk rett! Himmelsk deilig!

Til fire personer:

4 løk

2-3 hakkede selleristenger

1 liten hakket potet (kan sløyfes, det gjorde vi)

1 hakket purre

1 hakked hvitløksfedd

9 dl kyllingbuljong

2 ss fløte (eller mer, som vi tok)

Fres grønnsakene i 8-10 min i litt smør. Tilsett buljong å la det småkoke i 20-30 min. Mos med stavmikser og tilsett litt fløte.

I tillegg har jeg laget ukesmeny for denne uken:

Mandag: Kremet Løksuppe

Tirsdag: Utgår pga frivillig arbeid

Onsdag: Enkel kyllincurry

Torsdag: Fiskesuppe

Fredag: Ovnsbakt laks med lime og ingefær

Lørdag: Taco

Søndag: Fårikål!

Nå skal jeg skyndte meg å sykle til ny trening, trente litt før idag på prøvetime og må si at jeg nå skjønner hva som er så deilig med det!

Lager du ukesmenyer?

4 responses to “Løksuppe

  1. du får virkelig mat som mistenkes til å smak pyton til å høres god ut! :p

  2. Veronica/Gale Matverden

    Mmm løkånde kan være bra ja hehe!! Men da skal det være fersk løk/hvitløk, ikke tørket pulver. Fyameg som det lukter og smaker!! Han reagerer på timen jeg har spist pulver i noe (lalala noen ganger steiker man kjøtt og hvitløk og hiver oppi et glass saus… som viste seg å være med ekstra hvitløk.. jaja..)

    Kan fort ete 2-3 fedd uten at han klager, har ikke tørt å spørre om han har luktet det !! Han klager ihvertfall som sagt så fort jeg har spist pulver…

    Har enda til gode å prøve løksuppe. Jeg må, jeg må!

  3. mmm, løksuppe er nydelig. Finner mange flott oppskrifter her hos deg som jeg benytter.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s