Andre juledag fant jeg ut at jeg hadde lyst å bake julekake. Ikke for sent syns jeg, og Kristiane hadde mast om farmorens julekake hele tiden. Vel, den oppskriften har jeg ikke, men jeg har Sverre Sæthre sin. Forøvrig, synd at han OG er gift! Jaja, noen ganger er det kanskje like greit.
En dag kom det en reklamefolder med ett av de flere matbladene jeg abonnerer på. Tjenesten het «Smake sjokolade» og skulle visstnok være kjempegod sjokolade laget av ordentlige ingredienser og virkelig kvalitet.
Publisert i Sjokolade
Endelig er ribba spist litt av, rødkålen spist og surkålen fortsatt i fryseren, avglemt. Jeg har priset meg takknemlig over at jeg ikke har flere barn enn ett, da julegaveåpningen tok TO timer. Christ on a bike!
Publisert i kokebøker, Morsomme kjøkkenduppeditter, Muffins
Surkål er noe jeg vanligvis aldri tror jeg har likt, husker iallefall at dèt og rødkål aldri kom på min tallerken på julaften. Iår gjør det det, for jeg har laget både rødkål og idag surkål…
Publisert i Julemat
Julegaven til meg selv er kommet! Jeg har endelig fått min Le Creuset-gryte, som jeg har ventet på leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenge!
Esken! ❤
Nå blir det kremet elggryte i romjula!
Dagens spørsmål: Burde jeg pakke den inn med hilsen fra en hemmelig beundrer, eller bare ha den til beundring på benken?
Klem fra Helen
Publisert i Le Creuset, Morsomme kjøkkenduppeditter
En dag for lenge siden overhørte jeg ei på jobben fortelle en kunde om en fantastisk kasserolle. Denne kasserollen var den beste hun brukte til grøtlaging fortalte hun, jeg spisset ørene og fulgte med hva hun sa.
Dessverre (for meg) solgte hun kasserollen til kunden, og jeg spurte min kollega om vi fikk inn flere av disse. Det gjorde vi ikke, men hun hadde en jeg kunne låne. Gjett om jeg ville det!
Det som er hele poenget med denne kasserollen er at man bare koker den på komfyren en tredjedel av tiden.
Etterpå setter man på lokk, og legger kasserollen i en melaminbeholder. Setter den på bordet og lar den stå der i to tredjedeler av koketiden.
Mens den står der kan man jo gjøre akkurat hva man vil, man kan ta oppvasken, leke litt med barna, se på nyhetene eller bare blande saft.
Når «koketiden» er ferdig tar man av lokket, og rører rundt. VOILA! Ferdig grøt!
Sukk, dette kunne jeg blitt vant med altså!
Herligheten heter Hotpan og finnes i mange herlige farger. I tillegg kan man faktisk kjøpe ekstra melaminbeholdere hvis man vil variere fargene, det leste jeg akkurat på sidene. Vi har bare to kasseroller igjen i min butikk på salg, jeg spekulerer hardt i om jeg skal ha en selv. Alt for å slippe å stå og røre i 50 minutt (ja, jeg vet det finns både 20 minuttersgrøt og 5 minutters, men de smaker ikke godt)
Min oppskrift på grøt er som følger:
200 gram grøtris
2 dl vann
Dette kokes opp i 2-3 minutter.
Tilsett
1.25 l melk og
1 ts salt
La dette koke under omrøring i 45-50 minutter eller gjør som meg, kok det i 15 minutter, sett det i melaminbeholderen og la det stå og godgjøre seg i 30 minutter.
Denne retten passer ypperlig med Roma Bringebærsaft. På familiemunnen kalt for farmor/oldemorsaft, fordi jeg alltid fikk den hos farmor og nå får Kristiane den hos oldemor. Denne er bare å få tak i på Østlandet, derfor er den meget spesiell og en meget populær drikk i mitt hus.
Publisert i Morsomme kjøkkenduppeditter, Ukategorisert
Krydder i hverdagen 