Category Archives: Kaker

Eggxactly!

Egg er jo ikke akkurat verdens lekreste rett, men det er jo så gøy å bruke morsomme eggformer for å gjøre maten fin. Disse formene kan man jo bruke til pannekaker og, og er en stor hit hos treåringen.

Dette er min samling av morsomme pannekake-egg-omelettformer.

Egget kan bli seende litt penere enn dette:

Ser dere forresten at det skal være et hjerte?

Igår bakte jeg prinsessekake til Tirill som ble tre år (altså ikke min datter, men nabodatter) og jeg kjenner at jeg gleder meg til jeg skal på cacaskurs! hehe

Hele poenget med prinsessekaka er at krona skal stå rett opp. Vel, ingen prinsesser er perfekte, ei heller kakene deres. De smaker uansett helt fortreffelig!

Sukkerbrød:

4 egg og

300 g sukker piskes til eggedosis, tilsett

300g mel og

2 ts bakepulver. Rør dette ut og hell i

1 dl vann.

Stek midt i ovnen på 175 grader i 35 minutt.

Del kaka i to, fyll den med vaniljekrem og bringebær (og det er nå jeg kommer med tilståelsen at jeg pleier å bruke Piano vaniljekrem og det frosne bringebærsyltetøyet inni)

Pisk krem og ha det over og rundt kaken, så kjevler du ut marsipan bruker bord nummer 1 (fra cacas) på den og lager krone. Det er helt sikkert noen som klarer å lage en sammenhengende lang krone for å ha rundt den. Det gjør ikke jeg.

Strø med sølvkuler oppå.

På lørdag var vi og skulle kjøpe mummikalender og pannekakespade (kan ta bilde av den en annen gang, den er råstilig!) og på ARK (min tidl. arbeidsplass) fant vi Bølgen & Moi-bøker til 199,-!

Måtte jo bare kjøpe dem med en gang!

Nå har jeg brukt helgen på å se «Jamies matrevolusjon» og for de som ikke har sett den serien, vil jeg anbefale det på det sterkeste! Du kan søke på youtube.com etter Jamie Olivers food revolution og se de 6 episodene. Det er helt sykt! Kanskje man i tillegg blir inspirert av å finne ut mer hva maten vår inneholder og hva som er bra mat og ikke fullt så bra mat. Selv om jeg er lavkarbo så vet jeg jo at ikke alle er det, det viktigste er å spise så ren og naturlig mat som mulig.

Jeg hadde egentlig tenkt å trekke krydderet idag, men siden det er så få som har kommentert lar jeg det stå til tirsdag;)

Klem fra Helen

 

Sjokoladekake i en kopp!

Når jeg er syk blir jeg veldig fysen på noe godt, og i utgangspunktet er ikke det  bra for bakterier liker søt mat (slik som Karius og Baktus, bare inni kroppen). Fikk tips av ei lavkarbovenninne om å lage sjokoladekake i kopp.

Man smelter 1 ss smør i en stor kopp, tilsetter 1 egg, rører rundt og tilsetter 2-3 ss kakao og 2-3 ss søtning (sukker, sukrin, fruktose osv). Sett det inn i mikroen på full guffe i ett minutt. Ta det ut, og NYT!

Jeg spekulerer på om jeg skal lage meg det samme idag, for det var så godt. Skal prøve å huske å ta bilde av det da.

God bedring til meg. Klem fra Helen

PS. Husk give-awayen som ligger under her. Vet ikke når jeg trekker, så her må man bare kjappe seg.

Amok på Sebastien Bruno

På lørdag dro Kristiane og jeg til Sebastien Bruno som ligger i Skovveien, med inngang Frognerveien. Åh, sukk mitt karbouvennlige hjerte! Der var det så mye lekkert. Ble dessverre ikke så mange bilder fra selve butikken, både fordi det var mye folk der og fordi jeg syns det var litt ubehagelig å ta bilder i et lite konditori. For all del, jeg fikk full tillatelse til å ta bilder, og de var kjempekoselige, men det er fortsatt litt rart å si «Hei, jeg har en matblogg, kan jeg fotografere i butikken din?»

Dette er det du ser i vinduet når du går forbi Sebastien Bruno, det og makroner i mange farger. Lekkert!

Vel, jeg led valgets kvaler, så det ble vel endel mer enn jeg i utgangspunktet hadde tenkt. Ente opp med fire småkaker, og åtte makroner (som tre personer skulle dele på, makronene altså).

Kristiane og jeg gikk til prøvesmaking med godt mot.

Vi endte opp med å kjøpe (fra venstre) Pistasj og mandel, pasjonsfrukt, trippel sjokolademousse og sjokolade med chilikjerne. Det vil si at det bare var to småkaker vi ikke kjøpte.

Kaisa Milch har tatt det forrige bildet, og de neste bildene. Helt fantastisk fotograf, og jeg ble sittende i beundring over genialt fotoutstyr og vakre bilder.

Kristiane tar «jobben» sin meget seriøst.

Kakene er nesten for vakre til å bli spist.

Kristiane vil dele kake med mamma.

Tilslutt kommer et fint bilde av Kristiane og meg, vi må jo utnytte det at vi hadde en fantastisk fotograf, som Kristiane forguder!

Takk og lov for at Oslo er overkommelig på reise, for vi skal garantert på Sebastien Bruno igjen. I tillegg har de sjokoladekurs, og hvem sier ikke neitakk til det? Sukk. Begynte på Smartlife igår, så nå blir det ikke mer sjokolade på en stund, og når det blir sjokolade igjen blir det bare sukkerfri og mørkest mulig. Heldigvis liker jeg det og! Jeg liker nok all mulig sjokolade jeg.

Klem fra Helen

(imorgen kommer det bilder fra den andre eksursjonen vi var på)