Endelig er ribba spist litt av, rødkålen spist og surkålen fortsatt i fryseren, avglemt. Jeg har priset meg takknemlig over at jeg ikke har flere barn enn ett, da julegaveåpningen tok TO timer. Christ on a bike!
Publisert i kokebøker, Morsomme kjøkkenduppeditter, Muffins
Julegaven til meg selv er kommet! Jeg har endelig fått min Le Creuset-gryte, som jeg har ventet på leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenge!
Esken! ❤
Nå blir det kremet elggryte i romjula!
Dagens spørsmål: Burde jeg pakke den inn med hilsen fra en hemmelig beundrer, eller bare ha den til beundring på benken?
Klem fra Helen
Publisert i Le Creuset, Morsomme kjøkkenduppeditter
En dag for lenge siden overhørte jeg ei på jobben fortelle en kunde om en fantastisk kasserolle. Denne kasserollen var den beste hun brukte til grøtlaging fortalte hun, jeg spisset ørene og fulgte med hva hun sa.
Dessverre (for meg) solgte hun kasserollen til kunden, og jeg spurte min kollega om vi fikk inn flere av disse. Det gjorde vi ikke, men hun hadde en jeg kunne låne. Gjett om jeg ville det!
Det som er hele poenget med denne kasserollen er at man bare koker den på komfyren en tredjedel av tiden.
Etterpå setter man på lokk, og legger kasserollen i en melaminbeholder. Setter den på bordet og lar den stå der i to tredjedeler av koketiden.
Mens den står der kan man jo gjøre akkurat hva man vil, man kan ta oppvasken, leke litt med barna, se på nyhetene eller bare blande saft.
Når «koketiden» er ferdig tar man av lokket, og rører rundt. VOILA! Ferdig grøt!
Sukk, dette kunne jeg blitt vant med altså!
Herligheten heter Hotpan og finnes i mange herlige farger. I tillegg kan man faktisk kjøpe ekstra melaminbeholdere hvis man vil variere fargene, det leste jeg akkurat på sidene. Vi har bare to kasseroller igjen i min butikk på salg, jeg spekulerer hardt i om jeg skal ha en selv. Alt for å slippe å stå og røre i 50 minutt (ja, jeg vet det finns både 20 minuttersgrøt og 5 minutters, men de smaker ikke godt)
Min oppskrift på grøt er som følger:
200 gram grøtris
2 dl vann
Dette kokes opp i 2-3 minutter.
Tilsett
1.25 l melk og
1 ts salt
La dette koke under omrøring i 45-50 minutter eller gjør som meg, kok det i 15 minutter, sett det i melaminbeholderen og la det stå og godgjøre seg i 30 minutter.
Denne retten passer ypperlig med Roma Bringebærsaft. På familiemunnen kalt for farmor/oldemorsaft, fordi jeg alltid fikk den hos farmor og nå får Kristiane den hos oldemor. Denne er bare å få tak i på Østlandet, derfor er den meget spesiell og en meget populær drikk i mitt hus.
Publisert i Morsomme kjøkkenduppeditter, Ukategorisert
Det er så mye artig kjøkkenduppeditter rundtomkring, nå har jeg fått lånt meg et grillrør for å lage kylling. Spennende.
Man fyller rett og slett røret med øl og hvitløk og setter kyllingen på grillrøret. Så setter du røret på en langpanne, fyller den med grønnsakene du vil ha (jeg hadde litt potet, purre og gulrøtter), heller olje over det og setter det i ovnen.
La den stå i ovnen i 1.5-2 timer og se at kjøttsaften siver ned på grønnsakene.
Kyllingen ble ufattelig mør, potetene smakte helt fortreffelig og det var rett og slett utrolig godt.
Kylling med potet og gulrøtter, smørdampet blomkål og brokkoli. Og en liten dæsj ketsjup. Namnam.
I utgangspunktet kan man bruke en helt vanlig ølboks til dette, men Dancing chicken-grillrøret er mer stødig.
Nå har jeg bestilt meg Le Creuset-gryte, når den kommer blir det kremet elggryte. Jeg kjenner jeg gleder meg allerede!
Har du ønsket deg noe kjøkkenrelatert til jul? Ønskelisten min er helt full!
Klem fra Helen
Publisert i Kylling, Morsomme kjøkkenduppeditter
Krydder i hverdagen 