Frokostjakt

Jeg innrømmer det glatt, jeg er ikke særlig flink til eller glad i å spise bra frokost. Det blir dessverre to kopper kaffe, levering i barnehagen, så hjem for å spise frokost. Aldeles ikke bra for kroppen min, men jeg får iallefall testet ut flere forskjellige frokosttips.

Igår spiste jeg solsikkeruter med majones, egg og pesto. Helt fantastisk godt! Nå må jeg bare begynne å koke egg kvelden før slik at det bare er å kutte opp. Egg er egentlig best nykokt, men akkurat det får jeg vel forsake.

Deilig! Solsikkeruter finner du oppskrift på her

Idag blir det rosa smoothie. Også hentet fra Lilalife.

50 g jordbær

50 g bringebær

1 eggeplomme

1 ss Udo’s choice

litt sukrin (eller sukrinmelis som jeg brukte)

2 dl vann

Er spent på hvor lenge denne vil holde meg mett, kommer med oppdatering senere idag.

Igår gikk jeg rundt og hadde SKIKKELIG lyst på sjokolade, sukker, kaker, brus. You name it! Jeg er frivillig leksehjelper på internasjonalt senter, og der ble jeg servert to Maryland cookies. Jeg klarte å ha de på fatet i FIRE timer før jeg sa at jeg dessverre ikke kunne spise dem. Da gikk dem i søpla ( i utgangspunktet er jeg en person som regelrett hater å kaste mat, men i dette tilfellet var jeg ikke lei meg). Da jeg kom hjem ransaket jeg skap og skuffer etter noe fett å spise på, og fant tilslutt ut at jeg skulle spise opp restene av løksuppa. Det gjorde jeg, og lysta forsvant. Viljestyrken min er iallefall på topp! Har tilogmed cola i kjøleskapet som skal «plage» viljestyrken min, og føler jeg at jeg mister kontrollen så går den rett i vasken!

Hva pleier du å spise til frokost?

Klem fra Helen

Reklame

Svidde bønner!

Tror du ikke at jeg klarte å svi middagen min idag? Gaaaaah! Skulle koke i to timer, og etter 1.5 time hørte jeg en rar lyd fra komfyren. Joda, det var for lite væske. Selv om jeg hadde gjort akkurat etter oppskrifta, og selv om det ikke var så altfor lenge siden jeg var og sjekka om alt sto bra til. Jaja, dette ble middagen min. Var veldig godt, og det som var litt sprøstekt smakte litt som chips.

«Englebarn» kan du finne i boka «Vær så god» fra Grønn Hverdag.

I tillegg måtte jeg prøve en smoothie-oppskrift som står i boka «supermat» på side 67, denne boken får du kjøpt på www.super-nature.no, og da får du i tillegg en smaksprøve om du vil det! Veldig spesiell smak, ikke stygg, bare uvant, og jeg ble kjempemett! Tror dette blir min frokost en stund fremover, for energinivået gikk høyt i været og jeg ble veldig opplagt av denne.

For en stor smoothie tar man:

To små kopper frosne blåbær

En kopp Biola

1 stor ts Chlorellapulver

1 stor ts Spirulinapulver (Jeg har bare spirulina, så tok bare det)

1 stor ts Kamut hvetegresspulver

noen dråper aloe vera 40x

1 ss extra virgin kokosolje

1 ss Happy Delight Okinawa Omega Olje

(har fått tillatelse til å gjengi oppskrift fra forfatteren)

Også måtte jeg jo lage smoothien som Kaja anbefalte meg, med vaniljeyogurt, blåbær, jordbær og havregryn. Den ble kjempegod, men ganske søt og ikke så mettende. Veldig god som godis-smoothie!

mmm…. smoothie

Skulle bestille tacokrydder uten sukker fra krusmynta.se, men de sender ikke til Norge. Noen som vet om andre som har godt tacokrydder uten sukker? Jeg leter og leter og leter!

Klem fra Helen, som koser seg med det nyeste nummeret av «Mat og Helse» og syns skilpadderundstykkene i siste Foreldre og Barn er helt fantastiske som matpakkefyll!